GOAT MILK өнімін өндіру үшін ЗААНЕН тұқымды ешкілер пайдаланылады. Қазіргі таңда осы тұқымнан 200 сауынды ешкі бар.

GOAT MILK өндіру үшін қолданылатын ЗААНЕН тұқымды ешкілердің ерекшелігі – сүті жоғары сапалы болуы. Оның түсі аппақ, дәмі тәтті әрі қоректілігі мол, жеңіл сіңіріледі. Біз ешкілердің тамақтануы мен өмір сүру жағдайына мұқият көңіл бөліп, бір ешкіден күніне шамамен 3,5 литр сүт алу көрсеткішін сақтауға тырысамыз. Өндірісті арттыру табиғи құндылық пен өнімнің дәм сапасына кері әсер етуі мүмкін.

Капсула түріндегі ешкі сүтін дайындау сублимация технологиясы бойынша бірнеше кезеңнен өтеді, онда температура мен қысым қатаң бақылауда болады: Ең алдымен, сүт -40°C-тан -50°C-қа дейінгі температурада тез мұздатылып, судың қатты күйге айналуына мүмкіндік беріледі. Мұздатылған сүт вакуумдық камераға орналастырылады.
Төмен қысым мен шамамен -20°C-ден -30°C-ға дейінгі температура жағдайында мұз сұйық күйді айналып өтіп, тікелей буға айналады. Қалған ылғалды кетіру үшін вакуум сақталып, температура біртіндеп +20°C-дан +30°C-қа дейін көтеріледі, осылайша өнімнің ылғалдылығы шамамен 3% деңгейінде сақталады. Осылайша, бұл нәзік процесс ақуыздар, дәрумендер, аминқышқылдар және ешкі сүтінің басқа пайдалы құрамдастарының жылу әсерінен бұзылмай сақталуын қамтамасыз етеді.

GOAT MILK балаларға 3 жастан бастап ұсынылады, егер бала капсуланы өз бетімен жұта алатын болса. Бұл өнім әсіресе иммунитеті төмен, жиі суық тиетін немесе тәбеті нашар балалар үшін пайдалы.

Ешкі сүтінің құрамы сиыр сүтінен өзгеше — ондағы аллергенді казеин мөлшері төмен, сондықтан сиыр сүтіне сезімтал адамдардың өзі оны көбінесе жақсы көтереді. Алайда, сүт ақуызына жеке төзімсіздік немесе аллергияға бейімділік бар жағдайда, өнімді қолданбас бұрын міндетті түрде мамандармен кеңескен жөн.

GOAT MILK — болашақ ананың денсаулығын қолдап, ұрықтың дамуына көмектесетін ақуыздарға, аминқышқылдарға және фолий қышқылына бай табиғи капсула түріндегі өнім. Құрамындағы кальций сүйектерді нығайтуға, ал коллаген терінің серпімділігін арттыруға ықпал етеді. Иммуноглобулиндер мен лизоцим иммундық жүйені күшейтеді, ал B тобы дәрумендері мен магний жүйке жүйесінің жұмысын жақсартып, ұйқыны реттеуге көмектеседі.

Ешкі сүтінің құрамындағы пребиотиктер мен пробиотиктер ас қорыту жүйесінің жұмысын жақсартады, ішек микрофлорасының тепе-теңдігін сақтап, иммунитетті нығайтады. Олар іштің кебуі, іш қату немесе іш өту сияқты ас қорыту бұзылыстарында көмектеседі, сондай-ақ ішектегі қабыну аурулары мен аллергияның алдын алуға ықпал етеді.

– Олар иммунитеттің қалыптасуы мен нығаюында маңызды рөл атқарады;
– Ішектегі пайдалы микрофлораның өсуі мен дамуына ықпал етеді;
– Ағзаны түрлі инфекциялар мен қабыну процестерінен қорғауға көмектеседі.

Ешкі сүтіндегі табиғи нуклеотидтер жасушалардың қалпына келуін қолдап, иммунитетті күшейтеді. Олар тіндердің тез жазылуына ықпал етіп, қабыну процестері кезінде көмектеседі және асқазан-ішек жолының жұмысын қолдайды. Нуклеотидтер әсіресе инфекциялар, әлсіреген иммунитет және ас қорыту мүшелерінің созылмалы аурулары кезінде пайдалы.

Ешкі сүтінің құрамындағы A2-ақуыз — оңай сіңетін ақуыз түрі, ол сиыр сүтіне сезімталдық танытатын адамдарға да жарамды. Бұл ақуыз ас қорытуды жақсартып, иммунитетті қолдайды, теріге пайдалы әсер етеді және балалар мен егде жастағы адамдар үшін де қауіпсіз болып саналады.

Ешкі сүті құрамында көптеген дәрумендерге (A, D, E, K, C, B тобы) және минералдарға (кальций, магний, фосфор, калий, мырыш, темір, селен) бай. Бұл табиғи кешен:
– иммунитет пен сүйектерді нығайтады
– жүрек пен жүйке жүйесінің қызметін қолдайды
– зат алмасу мен ас қорытуды жақсартады – ағзаның қабынулар мен шаршауға қарсы күресуіне көмектеседі.

Өнімді +5 °C пен +25 °C аралығындағы температурада, құрғақ әрі салқын жерде сақтау ұсынылады. Жарамдылық мерзімі – өндірілген күннен бастап 2 жыл. Көрсетілген мерзім өткеннен кейін өнімді қолдануға болмайды.

Негізгі қарсы көрсеткіш – сүттің ақуызына жеке төзбеушілік. Ешкі сүті сиыр сүтінен құрамы жағынан ерекшеленеді: ондағы альфа-S1-казеиннің мөлшері азырақ, бұл оның ас қорытуға жұмсақ әрі жеңіл сіңірілетінін көрсетеді.Сондықтан сиыр сүтін көтере алмайтын көптеген адамдар ешкі сүтін жақсы қабылдайды. Алайда, сүт өнімдеріне аллергиясы бар адамдарға сақ болу ұсынылады. Мұндай жағдайда өнімді қолданар алдында дәрігермен кеңескен дұрыс.

GOAT MILK — қосымша қоспаларсыз табиғи өнім болғандықтан, оны ұзақ мерзім бойы қауіпсіз қабылдауға болады. Қабылдау мөлшері мен курсы жеке денсаулық жағдайына байланысты мамандардың кеңесімен анықталады. Созылмалы аурулар кезінде бірнеше айға арналған курс ұсынылады. Иммунитетті нығайту және алдын алу мақсатында өнімді тәулігіне үш рет, тамақ ішерден 15–20 минут бұрын немесе тамақтан кейін 1 сағаттан соң, 1–2 капсуладан қабылдау қажет

Ешкі сүті жан-жақты зертханалық талдаулардан өткен және жоғары сапа стандарттарына сай келеді. Бұл — толықтай табиғи және экологиялық таза отандық өнім. Қажетті барлық құжаттарды төмендегі сілтеме бойынша қарауға болады.

Біздің фермада ешкілерге кәсіби ветеринарлар мен зоотехниктер күтім жасап, олардың денсаулығы мен жағдайын күнделікті қадағалап отырады. Сүт өндіруді арттыру үшін ешқандай гормондар, стимуляторлар немесе жасанды қоспалар қолданылмайды. Ешкілер таза, экологиялық қауіпсіз табиғи ортада еркін жайылып, табиғи тамақпен қоректенеді. Олар Алматы облысының экологиялық таза таулы аймағында өсіріледі.

Зауыт Алматы облысы, Қарасай ауданы, Райымбек ауылы, 434А жер учаскесінде орналасқан. Бұл — табиғи, санитарлық және технологиялық талаптарға толық сай заманауи өндірістік кешен. Кәсіпорында 20 000 гектар жер көлеміндегі өз жайылымдары бар, бұл жануарларды ұстау мен жоғары сапалы шикізат өндірісі үшін тамаша жағдайларды қамтамасыз етеді.

GOAT MILK өнімін ресми сайт — saulyktyn-syry.kz арқылы немесе төменде көрсетілген телефон нөмірі бойынша тапсырыс беруге болады.